SPUMANTI METODO CLASSICO

I FRANCIACORTA
Bellavista Erbusco (BS)
Gran Cuvée 2006 Chardonnay, Pinot Nero
Gran Cuvée Satén 2006 Chardonnay
Gran Cuvée Rosé 2006 Chardonnay, Pinot Nero
Grand Cuvée Pas Operè 2004 Chardonnay, Pinot Nero
Riserva Vittorio Moretti 2001 Chardonnay, Pinot Nero
Sigillo Teatro alla Scala 2000 Chardonnay, Pinot Nero
Cà Del Bosco Erbusco (BS)
Annamaria Clementi Cuvée 2001 Chardonnay,Pinot Nero,Pinot Bianco
Cuvée Prestige N.M. Chardonnay,Pinot Bianco,Pinot Nero
Cuvée Prestige Rosé N.M. Pinot Nero,Chardonnay
Dosage Zero 2006 Chardonnay,Pinot Bianco,Pinot Nero
Satèn 2004 Chardonnay,Pinot Bianco
Gatti Erbusco (BS)
Brut N.M. Chardonnay
Brut Millesimato 2005 Chardonnay, Pinot Nero
Nature N.M. Chardonnay
Rosé N.M. Chardonnay, Pinot Nero
Satèn N.M. Chardonnay

I TRENTINI
Ferrari F.lli Lunelli Trento
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1995/96 Chardonnay
Perlè Talento 2004 Chardonnay
Haderburg Salorno (BZ)
Brut N.M. Chardonnay, Pinot Nero
Pas Dosé 2006 Chardonnay, Pinot Nero
Rosé N.M. Chardonnay, Pinot Nero

SPUMANTI METODO CHARMAT
Bisol Valdobbiadene (TV)
Prosecco Cartizze Superiore Cartizze Prosecco
Prosecco Crede Valdobbiadene Brut Prosecco
Adami Valdobbiadene (TV)
Prosecco Brut Prosecco
Prosecco Cartizze Dry Prosecco

EMILIA ROMAGNA

BIANCHI
Drei Donà Ten. La Palazza Forlì (FC)
Il Tornese 2009 Chardonnay,Riesling
Enio Ottaviani S.G.in Marignano (RN)
Clemente I 2009 Riesling, Sauvignon, Pagadebit
Altavita
Diapente 2010 Rubicone

ROSSI
Drei Donà Ten. La Palazza Forlì (FC)
Notturno 2008 Sangiovese100%
Magnificat 2001 Cabernet Sauvignon100%
Enio Ottaviani S.G.in Marignano (RN)
Caciara 2009 Sangiovese Sup.
Novecento 28 2008 Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Cantine Ceci Parma
Otello Lambrusco IGT
Altavita
Tempore 2009 Sangiovese riserva

VALLE D'AOSTA

BIANCHI
Les Crêtes Villetos (AO)
Vigne Frissonnière 2007 Chardonnay100%
Cuvée Bois 2006 Chardonnay 100%

PIEMONTE

BIANCHI
Ceretto Alba (CN)
Blangè Langhe Arneis 2008 Arneis 100%
Gaja Barbaresco (CN)
Gaja & Rey 2002 Chardonnay100%
Rossj Bass 2003 Chardonnay100%
La Scolca Gavi (AL)
Gavi di Gavi 2008 Cortese 100%
A.Bertelli Asti
Giarone 2006 Chardonnay 100%

ROSSI
Braida di G. Bologna Rocchetta Tanaro (AT)
Bricco Dell’Uccellone 2007 Barbera d’asti 100%
Bruno Giacosa Neive (CN)
S.Stefano 2003 Barbaresco 100%
Ceretto Alba (CN)
Bricco Rocche Barolo 1998 Nebbiolo 100%
Gaja Barbaresco (CN)
Costa Russi Langhe Nebbiolo 1986/88/93/96 Nebbiolo, Barbera
Darmagi Langhe 1993/97 Cabernet Sauvignon
Sorì San Lorenzo Langhe Nebbiolo 1997 Nebbiolo, Barbera
Sperss Langhe Nebbiolo 1991/93/94/96 Nebbiolo,Barbera
La Spinetta Rivetti Castagnole Lanze (AT)
Vigneto Gallina 2000 Barbaresco100%
Vigneto Starderi 2000 Nebbiolo 100%

LOMBARDIA

BIANCHI
Cà dei Frati Lugana di Sirmione (BS)
I Frati Lugana doc 2009 Turbiana 100%
Brolettino Lugana doc 2009 Turbiana 100%
Ca’ Del Bosco Erbusco (BS)
Terre Di Franciacorta 2008 Chardonnay 100%
Giacomo Montresor Garda (BS)
Gran Guardia 2010 Lugana
Giorgi Canneto Pavese (PV)
Pinò Nero O.P. Pinot Nero 100%

ROSSI
Ca’ Del Bosco Erbusco (BS)
Maurizio Zannella 2000 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

TRENTINO ALTO ADIGE

BIANCHI
Cantina Terlano Terlano (TR)
Chardonnay Alto Adige 2009/10
Chardonnay Alto Adige Rarità 1990/91/92/93/95/97
Gewürztraminer Alto Adige 2009 2010
Lunare Alto Adige 2008 Gewürztraminer
Nova Domus Riserva Alto Adige 2008 Chardonnay,Sauvignon
Quarz Riserva Alto Adige 2008 Sauvignon
Riesling Alto Adige 1986 Rarità
Terlaner Classico Alto Adige 2010 Pinot Bianco,Chardonnay,Sauvignon Blanc
Vorberg Alto Adige 2008 Pinot Bianco
Colterenzio Cornaiano (BZ)
Cornell Formigar Alto Adige 2007 Chardonnay
Cornell Atisis Alto Adige 2007 Gewürztraminer
Hofstätter Termeno (BZ)
Kolbenhof Alto Adige 2009 Gewürztraminer
kellerei kaltern Caldaro
Campaner Südtiroler 2009 Gewürztraminer
Müller Thurgau Südtiroler 2009
Premstaler Südtiroler 2009 Sauvignon
Vial Südtiroler Weissburgunder 2009 Pinot Bianco
Wadleith Südtiroler 2009 Chardonnay
Novacella Abbazia Varna (BZ)
Praepositus Kerner Südtirol 2008
Praepositus Sylvaner Südtirol 2008
Praepositus Veltliner Südtirol 2008
St. Michele-Appiano Appiano (BZ)
Sanct Valentin Gewürztraminer Alto Adige 2010
Sanct Valentin Pinot Bianco Alto Adige 2007
Sanct Valentin Sauvignon Alto Adige 2007
Tiefenbrunner Castel Turmhof (BZ)
Gewürztraminer Castel Turmhof Alto Adige 2008
Feldmarshall 2008 Müller Thurgau
Tramin Termeno (BZ)
Nussbaumer 2008 Gewürztraminer

ROSSI
Cantina Terlano Terlano (TR)
Porphyr Riserva Alto Adige 2001/03 Lagrein
Colterenzio Cornaiano (BZ)
Lafòa Alto Adige 2000 Cabernet Sauvignon Hofstätter Termeno (BZ)
Cabernet Sauvignon Alto Adige 2004
Meczan Riserva Alto Adige 2002 Pinot Nero
Novacella Abbazia Varna (BZ)
Praepositus Lagrein Riserva Südtirol 2003
St. Michele-Appiano Appiano (BZ)
Pinot Nero Sanct Valentin Riserva Alto Adige 2003

VENETO

BIANCHI
Adami Valdobbiadene (TV)
Prosecco Brut Prosecco
Prosecco Cartizze Dry Prosecco
Anselmi Monteforte D’Alpone (VR)
San Vincenzo 2009 Gargenega, Chardonnay, Trebbiano
Giacomo Montresor
Sansaia 2010 Sauvignon 100%
Inama San Bonifacio (VR)
Vulacaia Fumé 2008 Sauvignon

ROSSI
Allegrini Fumane di Valpolicella (VR)
Amarone Della Valpolicella Clas. 2000 Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Dal Forno Cellore di Illasi (VR)
Amarone Della Valpolicella 1996/97/99 Corvina Veronese,Rondinella,Molinara
Giuseppe Quintarelli
Amarone della Valpolicella Riserva 2000 Corvina,Rondinella,Cabernet e altri
Alzero 1997 Cabernt Sauvignon, Cabernet Franc
Giacomo Montresor
Campo Madonna 2009 Cabernet Sauvignon
Amarone Castelliere delle Guaite Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

FRIULI VENEZIA GIULIA

BIANCHI
Jermann Villanova di Farra (GO)
Capo Martino 2008 Tocai Friulano, Picolit, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla
Chardonnay 2009
Sauvignon 2009
Vinnae 2009 Ribolla gialla, Riesling, Tocai
Vintage Tunina 2009 Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit
Were Dreams� 2008 Chardonnay
Josco Gravner Oslavja (GO)
Bianco Breg Anfora 2002 Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay, Riesling Italico
Ribolla Anfora 2002
La Castellada Oslavia, (GO)
Bianco della Castellada 2006 Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Tocai Friulano
Ribolla Gialla 2006
Sauvignon 2006
Lis Neris San Lorenzo Isontino (GO)
Confini Bianco 2006 Traminer, Pinot Grigio, Riesling
Jurosa Bianco 2006 Chardonnay
Livio Felluga Brazzano di Cormons (GO)
Friulano 2009
Pinot Grigio 2009
Sauvignon 2009
Sharjs 2009 Chardonnay, Ribolla
Terre Alte 2008 Tocai, Chardonnay, Pinot Grigio
Mario Schiopetto Capriva del Friuli (GO) Blanc Des Rosis 2008 Friulano, Pinot G., Sauvignon, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla
Radikon Oslavia (GO)
Oslavje 2002 Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio Ribolla Gialla 2002
Venica & Venica Delegna del Collio (Go)
Ronco Delle Cime 2008/09 Tocai Friulano
Ronco delle Mele 2009/10 Sauvignon
Vie di Romans Mariano del Friuli (GO)
Chardonnay 2008
Vieris Sauvignon 2008
Villa Russiz Copriva del Friuli (GO)
Gräfin de La Tour Chardonnay
Sauvignon de La Tour 2006

ROSSI
Jermann Villanova di Farra (GO)
Red Angel 2006 Pinot Nero
Josco Gravner Oslavja (GO)
Rujno 1991 Merlot
Livio Felluga Brazzano di Cormons (GO)
Refosco dal Peduncolo Rosso 2006
Mario Schiopetto Capriva del Friuli (GO)
Rivarossa 2007 Merlot

TOSCANA

BIANCHI
Tenute del Cabreo Grave in Chianti (FI)
Cabreo La Pietra 2004/05 Chardonnay
Querciabella Ruffoli di Greve (FI)
Batàr 2004/05 Chardonnay, Pinot Bianco

ROSSI
Antinori San Casciano (FI)
Solaia 2001 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese
Tignanello 2005 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Barone Ricasoli
Castello di Brolio 1999 Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Biondi Santi Montalcino (SI)
Tenuta Greppo Brunello di Montalcino 1999 Sangiovese Grosso
Castello di Ama Gagliole in Chianti (SI)
Chianti Classico 2001 Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera e Merlot
L’Apparita 2006 Merlot
Vigneto la Casuccia 2006 Merlot
Castello Banfi Montalcino (SI)
Brunello di Montalcino Poggio all’Oro 1999 Sangiovese
Castello di Fonterutoli Castellina in Chianti (SI)
Siepi 2001 Sangiovese, Merlot
Castello del Terriccio Castellina Marrittima (PI)
Lupicaia 2000 Cabernet Sauvignon, Merlot
Fattoria di Felsina Castelnuovo Berardenga (SI)
Fontalloro Sangiovese
Fattoria la Massa Panzano in Chianti (FI)
Giorgio Primo 1997 Sangiovese, Merlot
Fattoria le Pupille Istia d’Ombrone (GR)
Morellino di Scansano 2008 Sangiovese, Alicante, Malvasia Nera
Le Macchiole Bolgheri (LI)
Messorio 1997 Merlot
Paleo 1998 Cabernet Franc
Scrio 1997 Syrah
Soldera Montalcino (SI)
Brunello Di Montalcino Riserva 2001 Sangiovese
Tenuta dell’Ornellaia Bolgheri (LI)
Le serre Nuove dell’Ornellaia Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Masseto 1998/99/00 Merlot
Ornellaia Bolgeri Superiore 2001/02/03 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Tenuta Fontodi Panzano in Chianti (FI)
Flaccianello del Piave 2000 Sangiovese
Tenuta di Nozzole Grave in Chianti (FI)
Il Pareto 1999 Cabernet Sauvignon
Tenuta San Guido Bolgheri (LI)
Sassicaia 2003 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

LIGURIA

BIANCHI
Massaretti Albenga
Pigato di Albenga 2009 Pigato

MARCHE

BIANCHI
Fattoria San Lorenzo Montecarotto (AN)
Vigna delle Oche 2009 Verdicchio Classico Sup. C. di Jesi
Sartarelli Poggio San Marcello (AN)
Balciana 2008 Verdicchio Classico Sup. C. di Jesi
Umani Ronchi Osimo (AN)
Casal di Serra 2009 Verdicchio Classico Sup. C. di Jesi
Villa Bucci Ostra Vetere (AN)
Bucci 2008 Verdicchio Classico C. di Jesi
Villa Bucci 2006 Verdicchio Riserva Classico C. di Jesi

ROSSI
Fattoria le Terrazze Numana (AN)
Chaos 2003 Montepulciano
Santa Barbara Barbara (AN)
Pathos 2005 Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Valturio Macerata Feltria (PU)
Valturio 2008 Sangiovese di vari cloni
Solco 2008 Incrocio rigotti: Merlot per Teroldego

UMBRIA

BIANCHI
Antinori Orvieto
Conte della Vipera 2008 Chardonnay
Cervaro della Sala 2008 Chardonnay, Grechetto

ROSSI
Arnaldo Caprai Torre di Montefalco (PG)
Sagrantino di Montefalco 2000

ABRUZZO

BIANCHI
Masciarelli San Martino sulla Marrucina (CH)
Marina Cvetic Chardonnay 2003
Marina Cvetic Trebbiano 2003
Valentini Loreto Aprutino (PE)
Trebbiano d’Abruzzo

CAMPANIA

BIANCHI
Feudi di San Gregorio Sorbo Serpico (AV)
Campanaro 2006 Fiano, Greco
Terredora Montefusco (AV)
Falanghina 2010
Fiano di Avellino 2010
Greco di Tufo 2010

ROSSI
Mastroberardino Atripalda (AV)
Radici Taurasi Riserva 2005 (Aglianico)
Terredora Montefusco (AV)
Aglianico 2008
Taurasi 2007 Aglianico Riserva

SICILIA

BIANCHI
Cusumano Partinico (PA)
Jalè 2008 Chardonnay
Planeta Menfi (AG)
Chardonnay 2008
Cometa 2007 Fiano
Tasca D’Almerita Sclafani Bagni (PA)
Chardonnay 2006
Nozze D’Oro 2008 Inzolia
Regaleali 2009 Inzolia, Grecanico, Catarratto

ROSSI
Planeta Menfi (AG)
Santa Cecilia 2003 Nero D’Avola
Morgante Agrigento
Don Antonio 2005 Nero D’Avola
Tasca D’Almerita Sclafani Bagni (PA)
Cabernet Sauvigno 2005
Rosso Del Conte 2005 Nero D’Avola

SARDEGNA

BIANCHI
Capichera Arzachena (SS)
Capichera Riserva 2009 Vermentino di Gallura
Vigna’ngena 2009/10 Vermentino di Gallura
Vendemmia Tardiva 2009 Vermentino di Gallura

ROSSI
Argiolas Serdiana (CA)
Turriga Isola Dei Nuraghi 2001 Cannonau, Bovale, Carignano, Malvasia Nera


I ROSATI ITALIANI
ABRUZZO
Valentini Loreto Aprutino (PE)
Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo 2007

TOSCANA
Castello di Ama Gagliole in Chianti (SI)
Castello di Ama 2007

PUGLIA
Leone de Castris
Five Roses 2009 Negroamaro Malvasia Nera

SICILIA
Tasca D’Almerita Sclafani Bagni (PA)
Le Rose 2008 Nerello Mascalese

Agricoltori - Artigiani - Artisti

BIANCHI
Castello di Lispida Italia-Veneto
Terralba 2001/02 Tocai, Ribolla
Casina degli Ulivi Italia-Piemonte
Gavi 2007 Cortese
Emidio Pepe Italia-Abruzzo
Trebbiano d’Abruzzo 2006
La Busattina Italia-Toscana
San Martino 2007 Trebbiano, Malvasia, Ansonica
Massa Vecchia Italia-Toscana
Bianco 2005 Vermentino, Sauvignon, Malvasia di Candia, Ansonica, Trebbiano
Domaine de l’Ecu Francia-Loira
Expression d’Orthogneiss 2006 Melon de Bourgogne
Domaine Milan Francia-Provenza
Le Grand Blanc 2006 Grenache Blanc, Chard., Rolle, Roussanne, Muscat Petit Grains
Domaine Huet Francia-Loira
Vouvrai Le Mont sec 2006 Chenin Domain Clos du Rouge Gorge Francia-Roussilon
Vin de Pays des Côtes Catalanes Blanc 2005 Macabéo
Domaine Valette Francia-Borgogna
Pouilly Fuissé Tradition 2004 Chardonnay
Domaine Binner Francia-Alsazia
Riesling Katzenthal 2004
Gewürztraminer Kaefferkopf 2004
Nicolas Joly Francia-Loira
Coulée de Serrant 2003/06 Chenin Blanc
Domaine de Beudon Svizzera
Riesling X Silvaner 2003 Muller Thurgau
Celler Laureano Serres Montagut Spagna-Terra Alta
Mendall Blanc 2005 Macabeo
Movia Slovenia
Rebula 2006 Ribolla

ROSSI
Emidio Pepe Italia-Abruzzo
Cerasuolo d’Abruzzo 2007 Montepulciano d’Abruzzo
La Busattina Italia-Toscana
Sovana Terre Eteree 2005 Sangiovese, Ciliegiolo
Domaine Yvon Metras Francia
Fleurie 2006 Gamay
Marcell Lapierre Francia-Beaujolais
Morgan Cuvée 2006 Gamay
Telmo Rodriguez Spagna
Roja LZ 2007 Tempranillo

I GRANDI FORMATI

CHAMPAGNE
Bollinger Ay
La Grande Année Magnum 1999 Pinot Nero, Chardonnay
Dom Pérignon Epernay
Dom Pérignon Brut Vintage Jeroboam 1993 Pinot Nero, Chardonnay
Dom Pérignon Brut Vintage Mathusalem 1995 Pinot Nero, Chardonnay
Krug Reims
Clos Du Mesnil Magnum 1990 Chardonnay
Vintage Magnum 1996 Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Vintage Jeroboam 1996 Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Laurent Perrier Tours sur Marne
Millésimé Magnum 1999/00 Chardonnay, Pinot Nero
Cuvée Rosé Magnum Pinot Nero
Louis Roederer Reims
Cristal Magnum Pinot Nero, Chardonnay
Cristal Jeroboam 2000 Pinot Nero, Chardonnay
Cristal Mathusalem 1999 Pinot Nero, Chardonnay
Pol Roger Epernay
Brut Réserve Magnum 1999 Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Ruinart Reims
Blanc de Blancs Magnum Chardonnay
Rosé Magnum Pinot Nero, Chardonnay
Dom Ruinart Collection Magnum 2000 Chardonnay
R de Ruinart Magnum 2002 Pinot Nero, Chardonnay
Salon Le Mesnil sur Oger


I FORMATI 0,375
BOLLICINE
Billecart Salmon Réserve
Billecart Salmon Rosé
De Venoge Cordon Bleu
Deutz Rosé
Krug Rosé
Ruinart Blanc de Blancs
Cà Del Bosco Cuvée Prestige
Contadi Castaldi Brut
Contadi Castaldi Rosé
Adami Prosecco

ITALIANI
Antinori Cervaro della Sala
Gaja & Rey
Gaja Rossj Bass
Livio Felluga Sharjs
Cantine di Terlano Terlaner Classico
Terredora Falanghina
Terredora Greco di tufo

FRANCIA

ALSAZIA
BIANCHI
Zind Humbrecht Turckheim
Clos Windsbuhl Riesling 2003
Clos Saint Urbain Grand Cru Riesling 2004
Clos Saint Urbain Grand Cru Pinot Gris 2004
Clos Jebsal Pinot Gris 2002
Goldert Muscat 2004

BOURGOGNE
BIANCHI
Albert Pic & Fils Chablis
Chablis 1er Cru 1998
Bonneau du Martray Corton Côte d’Or
Corton Charlemagne 1991/00/02 Chardonnay
Domaine de Saint Prix
Saint Bris 2002 Sauvignon
La Chablisienne Chablis
Vieilles Vignes Chablis 2002/03/04 Chardonnay
Fourchaume Chablis 1er Cru 2003/04 Chardonnay
Château Grenouille Chablis Grand Cru 2002 Chardonnay
Vaudésir Chablis Grand Cru 2003 Chardonnay
Le Flaive Puligny Montrachet
Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru 2000/01 Chardonnay
Chevalier Montrachet Grand Cru 2000/02 Chardonnay
Louis Latour Côte de Baune
Carton Charlemagne Grand Cru 2003 Chardonnay
Chassagne Montrachet 2004 Chardonnay
Meursault Goutte d’Or Premier Cru 2002 Chardonnay
Montrachet Grand Cru 2003 Chardonnay

ROSSI
Antonin Guyon Savigny-lès-Beaune
Hautes Cotes de Nuits 2005 Pinot Noir
Bonneau du Martray Corton Côte d’Or
Corton Grand Cru 2002 Pinot Noir
Domaine des Lambrays Côte de Nuits
Clos Des Lambrays Grand Cru 2001 Pinot Noir
Morey ST Denis 1996 Pinot Noir
Domaine Comte Georges de Vogüé
Chambolle-Musigny 1er Cru 2000 Pinot Noir
Domaine Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin 2004 Pinot Noir
Gros Frère et Soeur Vosne Romanée
Clos de Vougeot Musigny Grand Cru 2004 Pinot Noir
Echezeaux Grand Cru 2005 Pinot Noir
Grand Echezeaux Grand Cru 2004 Pinot Noir
Jean Grivot Vosne Romanée
Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2004 Pinot Noir
Mommessin Quincié-en-Beaujolais
Clos de Tart Grand Cru 2004 Pinot Noir

VALLEE DU RHONE
BIANCHI
M. Chapoutier
Condrieu 1996 Viognier
Hermintage Chante-Alouette 1999 Marsanne
Les Granits Saint-Joseph 2002 Marsanne
Château de Beaucastel Courthezon
Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel 2003 Roussanne, Grenache blanc
Châteauneuf-du-Pape Roussanne Vieilles Vignes 2005 Roussanne

ROSSI
M. Chapoutier
Les Bécasses Côte Rôtie 1998 Sirah
Hermintage Monier de la Sizeranne 2001 Sirah
Château de Beaucastel Courthezon
Châteauneuf-du-Pape 2003 Mourvèdre, Grenache, Syrah, Counoise, Cinsault
Châteauneuf-du-Pape Hommage a Jaques Perrin 2001
Chateau de Segries di Jean Alesi
Clos de l’Hermintage 2001 Grenache, Syrah, Mourvedre

VALLEE DE LA LOIRE
BIANCHI
Château de Tracy Pouilly-sur-Loire
Puilly Fumé 2005 Sauvignon
Clos Naudin Vouvray
Vouvray Sec Foreau 2002 Chenin Blanc
Comte Lafond Pouilly-sur-Loire
Sancerre 2004 Sauvignon
De Ladoucette Pouilly-sur-Loire
Baron de L Pouilly Fumé 1997 Sauvignon
Fournier Père & Fils Sancerre
La Chaudouillonne Sancerre 2003 Sauvignon
Gitton Père & Fils Ménétréol sous Sancerre
Galinot Sancerre 2002 Sauvignon

BORDEAUX
ROSSI
Château Angelus Saint Emilion
Angelus 1er Grand Cru Classé 2004 Cabernet S., Merlot, Cabernet F.
Château Cheval Blanc Saint Emilion
Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A 2001 Cabernet Franc, Merlot
Château Clinet Pomerol
Clinet 2001 Merlot
Château Haut Brion Pessac Leognan
Haut Brion Rouge 1er Gran Cru Classé 2001 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Château Lafite-Rothschild Pauillac
Lafite Rothschild 1er Grand Cru classé 1997 Cabernet S.,Merlot,Cabernet F.,Petit V.
Château Latour Pauillac
Latour 1er Grand Cru Classé 1998/2001 Cabernet Sauvignon, Merlot
Château Lèoville Saint Julien
Lèoville 2ème Grand Vin De Leoville 1999 Cabernet S., Merlot, Cabernet F., Petit Verdot
Château Lynch-Bages Pauillac
Lynch-Bages 5ème Grand Cru Classé 1997 Cabernet S., Merlot, Cabernet F., Petit Verdot
Château L’Evangile Pomerol
L’Evangile 1997 Merlot, Cabernet Franc
Château Margaux Margaux
Margaux 1er Grand Cru Classé 2001 Cabernet S., Merlot, Petit Verdot, Cabernet F.
Château Mouton-Rothschild Pauillac
Mouton-Rothschild 1er Grand Cru classé 1997 Cabernet S,Merlot,Cabernet F,Petit Verdot)
Château Pichon-Longueville Pauillac
Baron 2ème Grand Cru Classé 1997 Cabernet S., Merlot, Cabernet F.
Château Smith Havt Lafitte Pessac Leognan
Smith Havt Lafitte Grand Cru Classé 2000 Cabernet S., Merlot, Cabernet F.


VINI DEL MONDO

BIANCHI

Germania
Geheimrat “J” Rheingau
Riesling Spätlese trocken 2004

Nuova Zelanda
Cloudy Bay Marlborough
Sauvignon Blanc 2004

ROSSI

Australia
Joseph Sparkling Red Adelaide Hills
Primo Estate 2001 Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz

Spagna
Condado De Haza Ribera del Duero
Alenza 1995 Tempranillo

California
Robert Mondavi Napa-Valley
Cabernet Sauvignon 1996
Mondavi Rothschild
Opus One 1995/96 Cabernet S.,Merlot,Cabernt F.,Malbec,Petit Verdot

VINI DOLCI DELL'EMILIA ROMAGNA
Fattoria Zerbina
Albana di Romagna Passito Arrocco docg 0,50
Albana di Romagna Passito Scacco Matto docg 0,375

VINI DOLCI ITALIANI

PIEMONTE
St. Stefano
Moscato d’Asti 0,75
Les Crêtes
Les Abeilles da uve stramature 0,375

ALTO ADIGE
Tramin
Gewürztraminer (vend. tardiva) 0,375
J. Hofstätter
Gewürztraminer (vend. tardiva) 0,375

VENETO
Maculan
Torcolato 2005
Dindarello 2005 0,375
Anselmi
I Capitelli

FRIULI-VENEZIA GIULIA
Marina Danieli
COF Picolit doc 0,50

UMBRIA
Castello della Sala
Muffato della Sala 0,50

SICILIA
Planeta
Moscato di Noto 0,50

VINI DOLCI ESTERI
Siamo i vini dolci e accompagneremo il Vostro fine pasto, sposeremo il dessert, i formaggi di vario tipo, anche i più piccanti o gli erborinati o altro ancora.

Sauternes Château d’Yquem 1er cru Classée Superieur
Sauternes Château d’Yquem 1er cru Classée Superieur, mezza bott. 1999-00-01
Banyuls Tradition 7 ans Domaine Vial Magneres
Ice Wine Pillitteri 0,200

Acqua Galvanina
Provenienza: Italia-Emilia-Romagna. Già fonte romana, dopo due anni di percorso fra le rocce, sgorga sulla cima di San Lorenzo Monte di Rimini, altrimenti detta Cima paradiso. Se frizzante si fregia di bollicine/perlage segno di distinzione.
Abbinamenti: si accosta con molta consapevolezza ai primi a base di pesce, secondi di pesce alla griglia. È altrettanto indicata per i formaggi stagionati.
Classificazione: medio minerale
Residua fisso a 180°C: 589 mg/l pH a 20°C: 7,45
Preferenza: piatta e frizzante
Bott. cl 75 VAP

Acqua Perrier
Provenienza: Francia
Da sempre simbolo di lusso, classe ed eleganza in tutto il mondo, è rinomata per la sua effervescenza e per la particolarità della bottiglia. La sua bottiglia è l’unica che ha ispirato l’arte contemporanea, il suo nome è legato ai luoghi più esclusivi del mondo. Il nome deriva da un medico francese, il dr. Louis Perrier, che acquistò la fonte nel 1894, ma fu un lord inglese, sir St. John Harmsworth, che decise di dare alla bottiglia la inconfondibile forma, ispirata alla sua collezione di mazze indiane.
Abbinamenti: si accosta con consapevolezza ai primi a base di carni rosse, secondi carne rossa, salsate.
È altrettanto indicata per i formaggi stagionati.
Classificazione: oligominerale
Residuo fisso a 180°C: 475 mg/l pH a 20°C: 7,2
Preferenza: frizzante
Bott. cl 75 VAP

Acqua Plose
Provenienza: Italia
Acqua Plose sgorga leggerissima dal monte Plose a 1870 mt., presso l’incontaminata area del parco naturale Puez, in Alto Adige, a circa 20 km da Bressanone. La sua sorgente è formata da una rete di lunghi canali situati a considerevole profondità che la alimentano e, al tempo stesso la proteggono naturalmente garantendone nel tempo la purezza e la qualità. Le caratteristiche che rendono semplicemente unica l’acqua Plose sono: una temperatura costante alla fonte di 5,5°C, un minimo residuo fisso di soli 21,0 mg/l, un pH fisiologico ideale di 6,6, una durezza bassissima di 1,2°F ed una irrilevante presenza di sodio di 1,1 mg/l. Ecco perché acqua Plose è l’acqua minerale di alta montagna più leggera d’Europa.
Abbinamenti: primi piatti leggeri; secondi di pesce, cruditè, dessert freschi.

Acqua San Pellegrino
Provenienza: Italia
Il gusto gradevole e dissetante dell’acqua San Pellegrino è dato da un mix raro e perfettamente equilibrato di minerali disciolti con aggiunta di anidride carbonica naturale. Sgorga naturalmente dopo un percorso di circa 1000 metri, lungo il quale viene filtrata, purificata e arricchita di sali. La sua notorietà la rende uno status symbol anche all’estero.
Abbinamenti: eccellente l’abbinamento ai primi e ai secondi di carne, secondi salsati, formaggi stagionati.
Classificazione: medio minerale.
Residuo fisso a 180°C: 959 mg/l pH a 20°C: 7,5
Preferenza: frizzante
Bott. cl 75 VAP

Acqua Surgiva
Provenienza: Italia
Minimamente mineralizzata, è un’acqua leggera, altamente digeribile e di gusto gradevolmente neutro, che non altera il sapore dei cibi e dei vini. Questo è il motivo per cui l’AIS (associazione italiana sommelier) l’ha scelta come sua acqua ufficiale. Abbinamenti: eccellente l’abbinamento agli antipasti a base di pesce, ai primi ai secondi di mare e ai dessert.
Classificazione: minimamente mineralizzata
Residuo fisso a 180°C: 42 mg/l pH a 20°C: 6,7
Preferenza: piatta e frizzante
Bott. cl 75 VAP

Gradisca 0,50
Gradisca 1 lt.
Gradisca 2 lt.
Gradisca 3 lt.
Deus Brut des Fladres Cuvée Prestige 0,75
Beck’s 0,33
Menabrea 0,33

DI VINACCIA
Abbazia di Novacella
Grappa Abbagnac
Jacopo Poli
Grappa Amorosa Vespaiolo
Segnana
Grappa di Chardonnay
Nonino
Grappa di Picolit

DI UVA
Jacopo Poli Acquavite Most
Villa Zarri
Acquavite di Trebbiano
Maschio
Prime Uve Bianca
Prime Uve Nera
Nonino
UE Vitigni Bianchi

I NOSTRI DISTILLATI
Bella Vista
Brandy
Cardinal Mendoza
Brandy de Jerez
Carlos Primero
Brandy de Jerez
Gran Duca d’Alba
Brandy de Jerez
Lepanto
Brandy de Jerez
Fundador
Brandy de Jerez
Courvoiser
Cognac
Martel
Cognac
Remy Martin
Cognac Fine Champagne
Delamain
Cognac Grande Champagne
Ragnaud-Sabourin
Cognac Grande Champagne VSOP
Jean Grosperrin
Cognac Grande Champagne Millésimé 1971
Ardbeg
Malt Whisky 46° 10 years old
Bruichladdich
Malt Whisky 43° 10 years old
Caol Ila
Malt Whisky 43° 12 years old
Glen Morangie
Malt Whisky 40° 12 years old
Glen Livet
Malt Whisky 43°
Port Ellen
Malt Whisky 54,9° 23 years old
Bunnahabhain
Malt Whisky 50° 14 years old
Springbank
Malt Whisky 50° 10 years old
Rosebank
Malt Whisky 50° 12 years old
Macallan
Malt Whisky 50° 25 years old
Highland Park
Malt Whisky 50° 19 years old
Chivas Regal
Scotch Whisky 40° 15 years old
Avana Club
Rum 3-7-12 anni
Barrow’s
Rum
J.Bally
Rhum agricole
Matusalem
Rum 15 anni
Pampero
Rum anniversario
Zacapa
Rum Centenario 23 anni
Guyana
Rum 1995 46° Diamond Distillery-Demerara
Rum 1991 46° Diamond Distillery-Demerara
XO Chantal Comte
Rhum agricole Plantation de la Montagne Pelée
Louis Roque
Eau de vie “La Vielle Prune” Réserve Imperiale
Château du Tariquet
Bas-Armagnac “Le Légendaire” 42°
Bas-Armagnac Folle blanche 45° 12 ans
Bas-Armagnac Folle blanche 45°

Billecart Salmon Mareuil sur Ay
Réserve S.A. Chardonnay, Pinot Meunier,Pinot Nero
Bollinger Ay
Special Cuvée S.A. Pinot nero, Chardonnay, Pinot meunier
La Grande Année 2000 Pinot Nero, Chardonnay
R. D. Extra Brut 2002 Pinot Nero, Chardonnay
Vielles Vigne Fran�aises 1999 Pinot Nero
Bruno Paillard Reims
Blanc de Blanc Réserve Privée Grand Cru 1996 Chardonnay
De Venoge Epernay
Blanc de Blanc 2000 Chardonnay
Blanc de Noirs S.A. Pinot nero, Pinot meunier
Cordon Bleu S.A. Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Nero
Grand Vin Des Princes 1995 Chardonnay
Louis XV 1993 Chardonnay, Pinot Nero
Deutz Ay
Blanc de Blancs 2002 Chardonnay
Dom Pérignon Epernay
Dom Pérignon Brut Vintage 1959 Pinot Nero, Chardonnay
Dom Pérignon Brut Vintage 1964 Pinot Nero, Chardonnay
Dom Pérignon Brut Vintage 1973 Pinot Nero, Chardonnay
Dom Pérignon Brut Vintage 1980 Pinot Nero, Chardonnay
Dom Pérignon Brut Vintage 1999 Pinot Nero, Chardonnay
Dom Pérignon Brut Enoteque 1970 Pinot Nero, Chardonnay
Dom Pérignon Brut Enoteque 1990 Pinot Nero, Chardonnay
Dom Pérignon Brut Enoteque 1993 Pinot Nero, Chardonnay
Dom Pérignon Brut Enoteque 1996 Pinot Nero, Chardonnay
Dom Pérignon lagerfield
Egly Ouriet Ambonnay
Tradition Grand Cru S.A. Sans Filtration, Pinot Nero,Chardonnay
Jacques Selosse Avize
Substance Grand Cru Blanc De Blancs 2001 Chardonnay
Grand Cru Blanc De Blancs 1999 Chardonnay
Initiale Grand Cru Blanc De Blancs S.A. Chardonnay
Krug Reims
Clos Du Mesnil 1998 Chardonnay
Clos D’Ambonnay 1996 Pinot Nero
Collection 1979 Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Collection 1985 Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Grande Cuvée S.A. Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Vintage 1995 Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Vintage 1996 Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Vintage 1998 Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Lanson Reims
Black Label S.A. Chardonnay,Pinot Nero,Pinot Meunier
Noble Cuvée Blanc De Blanc 1998 Chardonnay
Laurent Perrier Tours sur Marne
Millésimé 2002 Chardonnay, Pinot Nero
Grand Siècle S.A. Pinot Nero
Louis Dubosquet Bassac
Grand Cru 2000 Pinot Nero, Chardonnay
Louis Roederer Reims
Premier S.A. Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay
Cristal 2000/02 Pinot Nero, Chardonnay
Philipponnat Mareuil-sur-Ay
Royale Réserve S.A. Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Grand Blanc 2002 Chardonnay 100% € 100,00
Sublime Réserve non Dosé S.A. Chardonnay100%
1522 Extra Brut Grand Cru 2002 Pinot Nero, Chardonnay
Perrier Jou�t Epernay
Belle Epoque 1999/02 Pinot Nero, Pinot Meunier
Grand Brut S.A. Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Pol Roger Epernay
Brut Réserve m S.A. Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Cuvée Sir Winston Churchill 1999 Pinot Nero, Chardonnay
Ruinart Reims
Blanc de Blancs S.A. Chardonnay 100%
Dom Ruinart Blanc De Blancs Millésime 1993 Chardonnay
R de Ruinart Brut 2002 Pinot Nero, Chardonnay
Salon Le Mesnil sur Oger
Blanc De Blancs 1996 Chardonnay
Veuve Clicquot Ponsardin Reims
Brut S.A. Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
La Grande Dame 1996 Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Tattinger Reims
Comtes de Champagne Blanc de Blanc 1999 Chardonnay

CHAMPAGNE ROSE'

Billecart Salmon Mareuil sur Ay
Rosé S.A. Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Bollinger Ay Special Cuvée Rosé S.A. Pinot nero, Chardonnay, Pinot meunier La Grande Année Rosé 2000 Pinot Nero, Chardonnay
Bruno Paillard Reims
Première Cuvée Rosé S.A. Pinot Nero, Chardonnay
De Venoge Epernay
Le Brut Rosé S.A. Chardonnay, Pinot Noir , Pinot Meunier
Louis XV Rosé 2002 Pinot Nero, Chardonnay
Jacques Selosse Avize
Gran Cru Rosé S.A. Chardonnay, Pinot Nero
Krug Reims
Rosé S.A. Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Laurent Perrier Tours sur Marne
Cuvée Rosé S.A. Pinot Nero
Lanson Reims
Label Rosé S.A. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Louis Roederer Reims
Cristal Rosé S.A.
Mo�t & Chandon Epernay
Imperial Rosé S.A. Pinot Nero, Chardonnay
Dom Perignon Rosé Vintage 1982/1996/2000 Pinot Nero,Chardonnay
Perrier Jou�t Epernay
Blason Rosé S.A. Miscela di vini rossi
Philipponnat Mareuil-sur-Ay
Réserve Rosé S.A. Pinot Nero,Chardonnay, Pinot Meunier
Ruinart Reims
Rosé S.A. Pinot Nero, Chardonnay
Dom Ruinart Rosé 1986/1988/1990 Chardonnay, Pinot Nero
Tattinger Reims
Comtes de Champagne Rosé 2004 Chardonnay, Pinot Nero
Veuve Clicquot Ponsardin Reims
Rosé S.A. Pinot Nero,Chardonnay, Pinot Meunier

Dal 1 Aprile 2009 il Ristorante Azzurra inizia una nuova avventura, offrendo alla clientela un nuovo servizio ossia quello del catering a domicilio.
I nostri collaboratori sono in grado di organizzare insieme a voi, ovvero sulla base dei vostri desideri e delle vostre preferenze, cene in case private per pochi intimi; possiamo offrire la nostra cucina espressa e far gustare pietanze di alta qualità ed indiscussa freschezza.

Dettagliata e’ l’offerta dei vini bianchi, rossi, Champagne e rarità. Il servizio verrà effettuato con tutta la nostra attrezzatura, tovagliato, argenteria, cristalleria, addobbi, composizioni floreali e ornamentali, ad eccezione della cucina (forno, fuochi e lavastoviglie).
Per informazioni Maurizio Signorini: 335/7551886

Per un giorno indimenticabile il ristorante più esclusivo... Una location comoda con la vista sul mare

il ristorante elegante per organizzare cene ed eventi aziendali

Azzurra organizza per Voi splendide cene in barca per i Vostri Eventi e le Vostre ricorrenze.
E possibile cenare nella cornice del porto, oppure veleggiando lungo la Costa Adriatica...